Menz & Gasser - JAM in JAR
Een stevige stap in de richting van het verminderen van wegwerpplastic.
Bedrijfsintroductie
Opgericht als fruitverwerkingsbedrijf in 1935 heeft het Italiaanse Menz & Gasser zich ontwikkeld tot een van de grootste leveranciers van jam, marmelade en honing. Het is marktleider in Italië, staat in Europa aan de top met individuele portieverpakkingen en heeft klanten in vijftig landen op vier continenten.
Analyse
Om de merkidentiteit en de behoefte van eindgebruikers bij elkaar te brengen hield GBO Innovation makers workshops met alle betrokkenen. Dit leidde tot een eerste prototype om aan potentiële gebruikers voor te leggen. De daarbij gebleken behoeftes zorgden voor verfijning van de visie op het product. De analyse werd gecompleteerd met een moodboard en uitgangspunten voor het design.
Creatie
‘Vanuit de traditie naar modern gebruik’ De vertaling van de visie naar het daadwerkelijke product verliep via een intensief proces. Schetsen van ideeën leidden tot voorstellen over het samenspel van concept en design. Stap voor stap werd duidelijk wat de kernwaarden van JAM in JAR zouden worden.
Het idee om de inhoud te presenteren als een trofee kwam in de eerste fase van de ontwikkeling al naar voren. Materiaalgebruik, onderhoud en bediening zijn tijdens de uitwerking verfijnd in nauwe samenwerking tussen GBO en Menz & Gasser.
Realisatie
Een authentiek product als jam verdient een presentatie in traditionele materialen. Daarom wordt de JAM in JAR gemaakt van roestvrij staal, met onderaan een houten plateau dat markeert waar de gebruiker de jam en honing krijgt aangeboden. De greep van zacht plastic nodigt uit om een portie te nemen. Nog een belangrijk punt van aandacht tijdens de realisatie: de interne pomp is door personeel binnen enkele seconden los te halen van de behuizing. Daardoor neemt bijvullen slechts enkele seconden in beslag – en dat telt in de ontbijtdrukte.
Productie
De serieproductie is met ondersteuning van GBO opgedragen aan dé specialist in dispensers voor de voedselsector, Bereila in Groningen. Hierbij zijn duidelijke afspraken gemaakt over de kwaliteitsstandaarden van alle onderdelen.
Handleiding
Bij de JAM in JAR horen een duidelijke handleiding en instructiekaart. GBO verzorgde het ontwerp van deze visuele uitleg die stap voor stap toont hoe de houders worden verwisseld en wat de procedure is om de dispenser en de interne pomp te reinigen. Om aan te sluiten bij de duurzame doelen van het product is de handleiding gedrukt op hergebruikt papier.
Vragen?
Stel ze gerust of neem een kijkje bij een vergelijkbare showcase in de Consumer sector.